요리 용 소금에 절인 검은 콩

소금에 절인 검은 콩은 전통 중국 특제 발효 콩 제품 조미료입니다. Tempeh는 Mucor, Aspergillus 또는 박테리아 프로테아제를 사용하여 대두 단백질을 분해하는 검은 콩 또는 대두를 주원료로 사용합니다. 일정 수준에 도달하면 염장, 포도주, 건조와 같은 방법을 사용하여 효소의 활성을 억제하고 발효 과정을 지연시킵니다. 만들다.

5KG 소금에 절인 검은 콩은 중국 식당에서 검은 콩 소스가 인기가 있기 때문에 꾸준한 주방 공급을위한 대형 포장 제품 중 하나입니다. 많은 주방에서는 소금에 절인 검은 콩 공급이 충분하고 좋은 맛을 보장하기 위해 소금에 절인 검은 콩을 대량으로 구매합니다. 검은 콩 소스를 꾸준하게 조리 할 수 ​​있습니다.

소금에 절인 검은 콩 이외에도 다양한 종류의 콩 절임 제품과 소금 (그리고 참깨)을 넣은 마른 생강 가루, 소금에 절인 생강을 넣은 검은 콩, 후추 가루, 마른 생강 가루, 5 가지 향신료 등 다양한 향신료와 조미료를 갖추고 있습니다. 가루와 카레 가루.