계피 분말의 건강상의 이점과 요리 용도

계피는 계피 가족의 나무 껍질에서 파생 된 인기있는 향신료입니다. 그것은 의약 특성과 요리의 향료로 수세기 동안 사용되었습니다. 시나몬의 가장 일반적인 형태 중 하나는 시나몬 파우더 스틱으로 만든 지상 계피입니다. 이 기사에서는 계피 분말의 건강상의 이점과 요리 용도를 탐구합니다.

계피 분말의 건강상의 이점

1. 항 염증 특성
지상 계피에는 신체에 항 염증 효과가있는 것으로 밝혀진시나 알데히드와 신자 믹 산이라는 화합물이 들어 있습니다. 이 화합물은 관절염, 당뇨병 및 심장병과 같은 다양한 질병과 관련된 염증을 줄이는 데 도움이됩니다.

2. 산화 방지제 특성
계피에는 신체를 자유 라디칼 손상으로부터 보호하는 산화 방지제가 풍부합니다. 이것은 다양한 질병을 예방하고 노화 과정을 늦추는 데 도움이됩니다.

3. 혈당 조절
여러 연구에 따르면 지상 계피는 혈당 수치를 조절하고 당뇨병 환자에게 유익 할 수 있습니다. 인슐린 감도를 개선하고 포도당의 장 흡수를 감소시키는 것으로 생각됩니다.

4.인지 기능
지상 계피는인지 기능과 기억을 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 뇌에 보호 효과가있을 수 있으며 알츠하이머 병과 같은 신경계 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

계피 가루에 대한 요리 용도

1. 베이킹
지상 계피는 케이크, 쿠키 및 계피 롤과 같은 많은 구운 식품의 일반적인 성분입니다. 이 요리에 따뜻하고 달콤한 맛을 더하고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

2. 음료
지상 계피는 커피, 차, 핫 초콜릿과 같은 뜨거운 음료에 추가 할 수 있습니다. 또한 사이다와 잘 어울리고 스무디와 흔들림에 추가 할 수 있습니다.

3. 풍미있는 요리
지상 계피는 스튜, 카레 및 칠리와 같은 풍미와 깊이를 더하는 데 사용될 수 있습니다. 커민, 고수풀, 심황과 같은 향신료와 잘 어울립니다.

4. 음식을 뿌립니다
지상 계피는 오트밀, 요거트 및 과일과 같은 음식에 뿌려 질 수 있으며 풍미가 추가되고 다양한 건강상의 이점이 있습니다.

결론적으로, Ground Cinnamon은 다양한 요리 응용 분야에서 사용할 수있는 다양한 건강상의 이점을 가진 다목적 향신료입니다. 혈당 조절을 개선하거나 염증을 줄이거 나 접시에 맛을 더하려는 경우 지상 계피는 훌륭한 선택입니다.